En muchos restaurantes, además de la lista habitual con el menú del día o de la semana, hay otra donde figuran los morosos y el dinero que deben. Por ejemplo, en este bar de Jinotega se puede leer:

            Toño el del camión amarillo: 260 c

            Amparo Pineda: 60 c

            Mario Celaya (periodista): 206 c

            Guztavo Cano: 20 c

Algunos no pagan porque han perdido el trabajo, otros porque se gastan el sueldo en alcohol, muchos porque se olvidan, y la mayoría prometen: “Mañana le pago”.